Мясорубки на производстве: какой тип выбрать?

ООО "Альфапром" / 17.09.2024 214

Существует множество видов мясорубок, которые применяют на предприятиях. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки. Давайте рассмотрим основные:

1. Шнековые мясорубки: 

• Самый распространенный тип. 

• Вращающийся шнек затягивает мясо в камеру, где оно измельчается ножами. 

• Преимущества: высокая производительность, простая конструкция, доступная цена.

• Недостатки: могут перегружаться при обработке жира и костей.

2. Ножевые мясорубки:

• Используют вращающиеся ножи, которые измельчают мясо.

• Преимущества: могут перерабатывать мясо с жиром и костями, высокая производительность.

• Недостатки: более сложная конструкция, высокая цена.

3. Молочные мясорубки:

• Специально разработаны для переработки молока и молочных продуктов. 

• Обеспечивают высокую степень гомогенизации.

• Преимущества: высокая степень измельчения, особая конструкция предотвращает образование пенки.

• Недостатки: специализированное оборудование, высокая цена.

4. Комбинированные мясорубки:

• Сочетают в себе преимущества разных типов.

• Могут перерабатывать мясо с жиром и костями, обеспечивая высокую производительность.

• Преимущества: многофункциональность, высокая производительность.

• Недостатки: высокая цена, сложная конструкция.

Выбор подходящего типа

Выбор подходящей мясорубки зависит от потребностей предприятия.  Важно учесть:

• Производительность: какое количество мяса нужно перерабатывать в час?

• Тип мяса: будете ли вы перерабатывать мясо с жиром и костями?

• Размер частиц: какого размера должны быть кусочки мяса после измельчения?

• Бюджет: какая цена является оптимальной?

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Какая мясорубка самая лучшая?

 Ответ: Не существует "лучшей" мясорубки, все зависит от ваших потребностей. Важно выбрать модель, которая соответствует вашим задачам и бюджету.

2. Как определить производительность мясорубки?

 Ответ: Производительность измеряется в кг/час.  Этот показатель зависит от модели и типа мясорубки.

3. Как ухаживать за мясорубкой?

 Ответ: Важно регулярно чистить и дезинфицировать мясорубку после каждого использования. Следуйте инструкциям производителя.

Заключение

Правильно подобранные виды мясорубок на промышленных предприятиях - залог успешного и эффективного производства. Надеемся, эта статья помогла вам разобраться в разнообразии моделей и сделать правильный выбор!