Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК‑6‑1/1 LIGHT

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑6‑1/1 LIGHT – устройство для быстрого охлаждения продуктов питания, а также для замораживания и последующего хранения. Шкаф рассчитан на шесть противней. Оснащен системой принудительной вентиляции, благодаря которой воздух равномерно распространяется по камере. Аппарат в корпусе из нержавеющей стали AISI 304 с изоляцией из ППУ оснащен термощупом. Производительность устройства обеспечивает мощный компрессор.

Особенности модели:

• Шесть направляющих, рассчитанных на противни размером 600х400 мм либо такое же количество гастроемкостей GN 1/1 (приобретаются отдельно).
• Расстояние между уровнями 66,5 мм.
• На вентиляторе установлен датчик для контроля температуры.
• Дверной проем обогревается для облегчения открывания шкафа.
• Возможность быстро снять переднюю панель, оснащенную магнитными держателями.
• Удобство перемещения шкафа обеспечивают колеса, установленные в задней части.
• Возможность выбора стороны, на которую монтируется дверь.
• Ножки аппарата регулируются по высоте.
• Термощуп одноточечный, подогревом не оснащается.
• Устройство автоматически переводит в режим хранения после того, как достигнет установленных параметров температуры или времени охлаждения либо замораживания.

Режимы работы:

• Замораживание по установленному времени
• Охлаждение по установленному времени
• Замораживание до установленной температуры
• Охлаждение до установленной температуры
• Автоматическое оттаивание (горячим газом)
• Принудительное оттаивание

Условия эксплуатации:

• Температурный диапазон от +10 °C до +42 °C.
• Уровень влажности 40–70%.
• Напряжение – 220 В.

Аппарат предназначен для торговых точек, ресторанов, кафе и столовых с небольшой и средней проходимостью. Он изготовлен из материалов, контакт которых с продуктами питания разрешен. Производительное оборудование позволит выполнить требования к хранению продуктов питания и увеличить его срок.